Выберите ваш город
Или укажите в поле

II Южный форум по хлебопечению

30 Марта 2015
II Южный форум по хлебопечению

В целях повышения авторитета профессии пекаря, привлекательности хлеба для различных категорий потребителей, создания современной инфраструктуры, увеличения занятости населения, развития потенциала хлебопечения субъектов Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, расширения производства лечебно-профилактических хлебобулочных изделий, способствующих укреплению здоровья населения 16 апреля 2015г. в г. Ставрополь Российская гильдия пекарей и кондитеров совместно с Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства при поддержке Правительства Ставропольского края проводят II Южный форум по хлебопечению.

Форум откроет Пленарное заседание, на котором будут обсуждаться отраслевые особенности развития хлебопечения в новых экономических условиях, а также будут работать дискуссионные площадки:

1.Современные технологии в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве.

2.Применение принципов ХАССП на производстве пищевых продуктов.

3.Взаимодействие предпринимателей с контрольно-надзорными органами.

Ни для кого не секрет, что хлебопечение является одним из наиболее динамично развивающихся секторов пищевой отрасли в промышленности. В рамках II Южного форума по хлебопечению все желающие смогут ознакомиться с новинками оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства, проконсультироваться по их применению.

Программа форума предусматривает мероприятия, направленные на развитие предпринимательского сектора, инвестиционного климата, экономического роста. Так для субъектов малого и среднего предпринимательства будет работать дискуссионная площадка по вопросам разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП.

Кроме того, для специалистов отрасли состоятся: День карьеры, мастер-класс от kомпании BROWNIE, а также дегустация хлебопекарных и кондитерских изделий ведущих предприятий Юга России.

На одной площадке соберутся руководители предприятий хлебопечения, кондитерского и мукомольного производства, общественного питания, контрольно-надзорных органов, представители органов власти федерального, регионального и муниципального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов

Завершится II Южный форум по хлебопечению принятием резолюции и подписанием соглашений о сотрудничестве.

Дополнительная информация и аккредитация:

Российская Гильдия пекарей и кондитеров, тел.: (495) 755-50-35, 755-50-38, факс: (495) 755-67-69, 974-00-61, www. breadbusiness.ru, krasevich@rospik.ru

Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства, тел./факс: (8652) 55-10-56, 55-10-98, www.ugpik.ru, ugpik@mail.ru

Поделиться: