Выберите ваш город
Или укажите в поле
Главная Новости и события Новости компании Об участии сотрудника лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» в обучающем семинаре

Об участии сотрудника лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» в обучающем семинаре

19 Декабря 2016
Об участии сотрудника лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» в обучающем семинаре

В период с 28 ноября по 2 декабря 2016 г. сотрудник лаборатории микробиологических исследований И. Пастухова приняла участие в семинаре по теме: «Качественное определение присутствия сухого молока в молочной продукции методом ИФА. Практическое использование набора Сухое молоко-ИФА. Подготовка методики к аккредитации. Фальсификация молочных продуктов». Семинар проводился на базе Европейского Учебно-Консультационного Центра (г. Санкт-Петербург).

В проведении семинара участвовали разработчики методики ХЕМА-ИФА, специалисты в области товароведческой экспертизы молочной продукции.

В работе семинаре приняли участие 54 представителя из учреждений Россельхознадзора, Роспотребнадзора, производители молочной промышленности РФ и Беларуси.

На семинаре были рассмотрены следующие темы:

  • Качественное определение присутствия сухого молока в молочной продукции методом ИФА;

  • Практическое использование набора Сухое молоко-ИФА («Хема»);

  • Валидация методики;

  • Фальсификация молочных продуктов;

  • Использование сухого молока при производстве молочных продуктов;

  • Методы выявления фальсификации белковой фазы молока и молочных продуктов;

  • Методы определения содержания сухого молока в молочных продуктах;

По итогам обучения получен сертификат. 

Поделиться: