Выберите ваш город
Или укажите в поле
Главная Новости и события Новости проекта Для любителей и профессионалов: в Алтайском крае прошла хлебная выставка

Для любителей и профессионалов: в Алтайском крае прошла хлебная выставка

8 Ноября 2018
Для любителей и профессионалов: в Алтайском крае прошла хлебная выставка

30 октября – 1 ноября в Барнауле работала 3-я межрегиональная специализированная выставка по хлебопечению и кондитерскому производству «Пекарь и Кондитер».

Выставка адресована специалистам, связанным с производством хлебобулочных и кондитерских изделий, представителям торговли, сферы HoReCa, жителям края. На выставочной площадке демонстрируются новинки, проходит обсуждение актуальных профессиональных вопросов, решаются деловые задачи.

В выставке «Пекарь и Кондитер'2018» приняли участие хлебопекарные и кондитерские производства, компании с ингредиентами, сырьем, добавками для хлебопекарной и кондитерской промышленности, пищевого производства, оборудованием, упаковкой и др. из Барнаула, Камня-на-Оби, Рубцовска, Бийска и других районов Алтайского края, а также Кемерово, Красноярска, Новосибирска.

В дни мероприятия пекарни компании «Лента» познакомили посетителей с новинкой из пророщенного зерна «Здоровый хлеб». Продукт обогащен омега-3 и другими полезными микроэлементами. Пекарня Косарева Ю. П. из Троицкого района Алтайского края также предложила продегустировать и купить хлебобулочные изделия функционального, диетического и лечебно-профилактического назначения, натуральные, полезные для здоровья хлеба и сдобу с повышенной пищевой ценностью. Алтайское предприятие «Родник» познакомило со своими новинками торгового бренда «ЕЛИСЕЙ». В 2018 году в ассортиментный ряд производства вошли такие продукты, как «Начинка кондитерская термостабильная», «Джемы с кусочками ягод», нектары горячего розлива и др. Компания-разработчик и производитель продуктов из дикоросов «Емельяновская Биофабрика» предложила посетителям травяные напитки на основе иван-чая с ягодами, цветами и травами, а также джемы из лесных ягод и др. Гость выставки из Новосибирска – компания «АЛОН-СИБ» – поставляет сырьё и ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности: функциональные продукты для хлебобулочных и кондитерских изделий; жидкие, сухие, капсулированные, пастообразные ароматизаторы; вкусоароматические композиции с зеленью, травами, специями, грибами и т. д.; натуральные порошки йогурта, сыра, творога и др. Красноярская компания «Пионер» представила профессиональное оборудование. Участник выставки предлагает современные технологии хранения продуктов питания. Торговая компания «ГофроТорг» из Кемерово познакомила со своими новинками: гофролоток, гофрокороб, комплектующие гофроизделия, листовой гофрокартон, товары для упаковки. Новинки были представлены и на стендах других участников выставки.

30 октября для специалистов прошла конференция «Хлебопечение и кондитерское производство Сибири: современное состояние и перспективы развития». Эксперты рассмотрели тенденции рынка, требования к качеству и безопасности готовой продукции, рассказали о современном сырье и актуальных технологиях в хлебопечении, креативных концепциях продвижения и др. Всех посетителей выставки ждали презентации новинок, ярмарка-продажа, дегустации, мастер-классы.

Организаторы выставки «Пекарь и Кондитер'2018»: НП «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров», ООО «Современные выставочные технологии», Алтайский центр конгрессов и коммуникаций. Поддержку выставке оказало управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Выставка «Пекарь и Кондитер» проходила вместе с международной специализированной выставкой сельскохозяйственной техники, оборудования и средств производства для животноводства и растениеводства «АгроЭкспоСибирь».

Поделиться: