Дефицит и избыток элементов в саду

Дефицит или избыток удобрений в саду можно провести с помощью визуальной диагностики по листовой симптоматике. Важно только перед началом убедится, что деревья не поражены болезнями или вредителями, которые даже при незначительном развитии сильно влияют на внешний вид и физиологическое состояние деревьев. Угнетенное состояние деревьев может быть из-за засухи, избыточной кислотности или щелочности почвы, ее засоления или низкой аэрации. Кроме того, учитывают особенности погоды во время вегетации и зимовки, уровень агротехники, параметры мелиорации. При сильном недостатке или избытке элементов питания растения плохо растут и плодоносят, страдает и качество получаемого урожая. При определении необходимости использования удобрений, учитывают диагностические признаки недостатка или избытка отдельных элементов питания. Любое изменение внешнего вида растения – сигнал, который можно расшифровать.

Азот

Недостаток азота у плодовых деревьев вызывает низкий урожай, короткие длиной 5-10 см – однолетние побеги, яркую окраску еще не выросших мелких плодов. Листья мелкие, бледно-зеленые, более старые листья оранжевые, красные или пурпурные, рано опадают, плодовых почек и цветков мало, плоды мелкие и сильно окрашены. У яблони, кроме того, черешки листьев красноватые и растут под острым углом к побегу, побеги становятся короткими и толстыми, цвет их изменяется от коричневого до красного. У черешни начинается камедетечение. Но и избыточное азотное питание сказывается отрицательно. Излишнее количество азота в почве вредит только что посаженным деревьям или кустарникам, они хуже приживаются, иногда уменьшается и сила их роста. Также случается израстание вегетативной массы, увеличивается продолжительность вегетационного периода, снижается устойчивость растений к болезням и вредителям. Все это снижает урожай и ухудшает его качества. При избытке азота у яблони снижается холодостойкость дерева, образуются мелкие, плохо окрашенные плоды, увеличивается предуборочное опадение и происходит позднее созревание. Плоды мелкие, плохого качества, твердые, грубые, нетипичной окраски и вкуса. Избыточное или несбалансированное по другим питательным элементам азотное питание снижает качество плодов и их лежкость. Плоды характеризуются объемистой, крупноклеточной структурой, чувствительной к нажиму плода, пониженным содержанием сахаров, повышенной кислотностью и, как итог, вкусовые качества ухудшаются, возрастает восприимчивость к глеоспориозной гнили и физиологическим заболеваниям при хранении.

Фосфор

При недостатке фосфора в почве, на растениях образуется более мелкие листья, молодые листья становятся сине-зелеными, а старые начинают желтеть от краев к центру, появляются небольшие некротические пятна. Листья постепенно засыхают. Также тормозится рост штамба у молодых деревьев за счет менее развитой корневой системы. Корни сначала растут в длину быстрее, потом их рост замедляется, затем они буреют. Кроме того, ингибируются метаболические процессы в корнях, что снижает накопления в них пластических веществ и нарушает побегообразование весной. Эти физиологические и морфологические преобразования ослабляют закладку цветочных почек и задерживают развитие плодов. Ко времени уборки в плодах и ягодах накапливается меньше сахара и ароматических веществ. У косточковых формируются мелкие плоды, склонные к увяданию и преждевременному осыпанию. У яблони недостаток фосфора выражается в мелких темно-зеленых листьях, с бронзовым или пурпурным оттенком, ограниченному ветвлению, редкой листве и мелких, сильно окрашенных плодах. Признаки недостатка фосфора появляются сначала на нижних ярусах кроны. Листья складываются лодочкой, при остром голодании листья опадают, начиная с нижней части побегов. Фосфорная недостаточность у деревьев особенно остро проявляется при холодной дождливой погоде. Первичных симптомов избытка фосфора не выявлено, но на физиологическом уровне нехватка этого элемента приводит к чрезмерно быстрому развитию растений и раннему созреванию плодов, в результате чего их урожай снижается. Его избыток проявляется в симптомах недостатка цинка и меди.

Калий

Наибольшую опасность представляет недостаток калия, который отрицательно сказывается на формировании урожая текущего года и на закладке цветковых почек будущего урожая. При большой недостатке калия листья желтеют с краев. Затем их края и верхушки буреют, иногда с красными "ржавыми" пятнами, потом отмирают и разрушаются. Листья при этом выглядят как бы обожженным (краевой ожог листа). При недостатке калия у яблони листья становятся голубовато-зелеными. Листья среднего возраста могут проявлять признаки междужилочного хлороза, они становятся морщинистыми, некротическими, начиная с краев, и некоторое время после гибели не опадают с деревьев. Плоды плохо окрашены и мелкие, возможно неравномерное созревание яблок. При недостатке калия у вишни и сливы листья становятся голубовато-зелеными и скручиваются вдоль средней жилки. Появляется хлороз листьев, после которого начинаются ожоги или некроз, мякоть плодов становится кислой и деревянистой. Избыток калия более опасен, чем его недостаток. При избыточном калийном питании в результате антагонизма поступление ионов Са2+ и Mg2+ в репродуктивные органы тормозится, поэтому у ряда сортов яблони усиливается предрасположенность плодов при хранении к горькой ямчатости, побурению мякоти, глеоспориозной гнили и побурению сердечка.

Кальций

Недостаток кальциевого питания проявляется в приостановление роста корней с последующим их побурением и отмиранием кончиков, замедляется общий рост побегов и ствола, верхушечные листья светлеют. Недостаток поступления кальция при формировании плодов резко снижает их качество. Неизбежным компонентом низкого содержания кальция в клетках является проявление горькой ямчатости и побурение мякоти плода. В большой мере проявление этого заболевания связано с нарушением структуры и прочности клеточных мембран. Происходит массовое разрушение клеток и все внутреннее содержимое плода принимает окраску от светлой до темно-бурой. При недостатке кальция у яблони, который обычно наблюдается в результате избыточного внесения калийных и магниевых удобрений, отмирает точка роста верхушек побега, «ожог» и закручивание кверху листьев, в первую очередь верхних. Вредный избыток кальция у растений проявляется так же как недостаток цинка, магния, марганца, бора и калия. При избытке кальция растение не может усваивать железо. Появляются признаки хлороза. Чаще такое наблюдается на растениях, если существенно превышен уровень кислотности почвы, или на бедных калием почвах.

Магний

Магниевое голодание изменяет окраску листьев: она становится более светлой, даже желтоватой, при этом жилки остаются зелеными, а поверхность листа между ними светлеет. Постепенно пожелтевшая часть листа буреет и ткань отмирает. Признаки магниевого голодания проявляются прежде всего на старых листьях растений. Острый дефицит магния вызывает «мраморность» листьев, их скручивание и пожелтение. После этого листья опадают, начиная с основания побегов. Дефицит магния усиливает окислительные процессы в растениях. У растений задерживается цветение, а сами цветки менее интенсивно окрашены. При остром недостатке магния плоды не дозревают и остаются мелкими, плохо окрашенными, возникает побурение мякоти. Симптомы недостатка магния у яблони состоят в том, что у более старых листьев на побегах прироста текущего года развиваются светло-зеленые или серо-зеленые пятна между жилками, часто распространяющиеся до краев листа. Затем эти пятна приобретают желтовато-коричневую окраску, а позже становятся темно-коричневыми. У деревьев груши в междужилочном пространстве более старых листьев развиваются продолговатые островки от красновато-коричневого до почти черного цвета. На листьях побегов продолжения образуются некротические пятна, не касаясь жилок листа, которые остаются зелеными. У сливы, вишни при недостатке магния наблюдается междужилочный хлороз с последующим появлением некроза, который начинается обычно с краев листа. Перед некрозом листья могут быть пурпурного, красного и оранжевого оттенка, опадают рано.

Источник: «АПК Эксперт»