Гидропоника — растениеводство будущего

Население Земли — порядка 7,7 миллиардов человек. Каждый день прирост составляет около 230 тысяч. При этом 800 миллионов человек испытывает нехватку пищи каждый день. Специалисты говорят, что проблема дефицита провизии может быть решена с помощью гидропонных систем, которые дают хорошую урожайность даже в условиях острой нехватки свободного места.

Небоскрёб-ферма

По заказу китайских властей архитектор Карло Ратти разработал проект небоскрёба, высота которого достигает 218 метров (51 этаж). Особенность этого необычного дома — возделывание фруктовых деревьев и выращивание овощей. Гидропонные фермы будут как бы «окутывать» здание.

Создатели назвали свой проект Jian Mu. В китайской культуре этим словосочетанием называют дерево, соединяющее небо и землю. Здание планируют построить в деловом районе мегаполиса Шэньчжэнь. Выращивать урожай будут на 10 тысячах квадратных метров с помощью гидропонной технологии. При этом ухаживать за растениями (посадка, полив) будет искусственный интеллект.

Планируется, что небоскрёб-ферма Jian Mu каждый год будет производить порядка 270 тонн продукции. В соответствии с проектом, по форме здание будет напоминать цилиндр с прямоугольным основанием. На самом верху планируют обустроить офисы, магазины и фуд-корты, еда в которых будет приготовлена из продуктов с «полей» небоскреба. Растения разместят также и на фасаде здания. Ожидается, что это уменьшит затраты на кондиционирование, так как внутренние помещения будут находиться в тени.

Земледелие на Антарктиде

Гидропонные системы используются в разных климатических условиях. Как правило, их устанавливают там, где традиционным способом урожай получить сложно. Хорошим примером в этом случае может быть Антарктида. Там растения выращивают на территории научной станции Neumayer III. Процесс проходит без использования почвы и солнечного света. Все необходимые питательные вещества растения получают вместе с водой. Проблема недостатка солнечных лучей решается с помощью светодиодных светильников, которые обладают подходящим спектром.

По последним данным, аргентинские учёные планируют выращивать в Антарктиде петрушку, рукколу и салат. Ранее они сообщили, что уже получили урожай огурцов, редиса и салата.

Ферма в метрополитене

В Южной Корее гидропонные системы используют, чтобы выращивать овощи в метро. Местная компания Farm8, которая внедряет в сельское хозяйство интеллектуальные технологии, уже арендовала в сеульском метрополитене 394 квадратных метра. Ферму построили на станции Sangdo. Срок аренды истекает через 10 лет.

Пассажирам это нисколько не мешает, так как аграриям отданы закоулки, которые не используются в коммерческих целях. Кроме самой фермы рядом с билетными кассами, рельсами и поездами компания Farm8 открыла кафе и образовательную зону, где проводят экскурсии для любознательных пассажиров.

Земляника из Испании

Удобство и эффективность гидропонных систем оценили и в Испании. Местные власти рассчитывают всего за пять-восемь лет полностью переориентировать на гидропонику весь земляничный сектор. Таким прогнозом поделился менеджер испанского производителя теплиц Sanjorge Suministros Agrícolas Эдезио Кааманьо. По его словам, нехватка рабочей силы, которая только усилилась из-за вспышки коронавирусной инфекции, является стимулом для внедрения инновационных технологий в сельское хозяйство.

Кааманьо добавил, что тяжёлая работа в поле уже никого не привлекает, так как есть альтернатива. По его словам, имея возможность выбора, бригады покидают плантации клубники и перебираются на соседние фермы, где они могут в более комфортных условиях собирать чернику, малину, ежевику.

При этом определяющим фактором, считает Кааманьо, являются затраты на установку гидропонных систем. Сейчас в Европе инвестиции в гектар гидропонного выращивания ягод составляют от 45 до 60 тысяч евро в зависимости от поставщика оборудования.

Источник: «АПК Эксперт. Растениеводство»