В рамках салона «ПЕКАРЬ И КОНДИТЕР» (Россия, г.Москва, ВДНХ, павильон 75) 3 апреля 2019 года бренд шеф-пекарь и руководитель проекта REFERENCE POINT Дмитрий Павлец проведет мастер-класс «Ремесленный авторский хлеб и праздничная выпечка». Под руководством Дмитрия был запущен проект кофейни-пекарни «ПроТесто», которая стала лучшей пекарней в г. Севастополе в 2018 году.
По результатам мастер-класса его участники научатся создавать собственный неповторимый авторский хлеб, используя как новые, так и старинные проверенные технологии.
Мастер-класс рассчитан на профессиональных пекарей и технологов. Более подробную информацию можно получить в Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) по телефонам
Завиновская Анна Леонидовна - тел.: (495)755-50-38,+7(903)113-16-75;e-mail: annazvn@rospik.ru
Бондаренко Юрий Викторович - тел.:(495)755-50-38,+7(903)779-81-58;e-mail: bondarenko@rospik.ru
и на сайте https://www.breadbusiness.ru/master-klass-2019
Источник: РОСПиК