Мировое свиноводство в 2025 году: Рост торговли снижение себестоимости и новые риски

Снижение цен на корма, рост производительности и расширение рынков сбыта формируют новые условия для мирового свиноводства. Однако геополитические противоречия и болезни животных остаются ключевыми рисками. Rabobank в своем квартальном отчете фиксирует: отрасль стоит на пороге роста, но этот рост требует системных решений и технологического опережения.

Глобальные тенденции: себестоимость падает, производительность растёт

2025 год стал для мирового свиноводства временем, когда экономические факторы начали играть на стороне производителей. Главным драйвером выступает снижение себестоимости продукции за счет удешевления кормов. Урожаи кукурузы в США и Бразилии оказались выше ожидаемых, что привело к последовательному снижению цен на зерно. Для свиноводов это означает ощутимое облегчение нагрузки на затраты, поскольку кукуруза остаётся базовой составляющей рационов.

На этом фоне рынок сои и соевого шрота демонстрирует разнонаправленную динамику. Соя дорожает под воздействием квот, предложенных Агентством по охране окружающей среды США (EPA) на биотопливо на 2026–2027 годы. Однако соевый шрот, напротив, дешевеет, что частично компенсирует рост стоимости протеинового компонента в кормлении.

Но себестоимость является лишь одной частью уравнения. Вторая составляющая — рост производительности. Благодаря совершенствованию технологий и оптимизации процессов хозяйства демонстрируют более высокую эффективность использования кормов, улучшение воспроизводства и снижение потерь. Именно эта комбинация, удешевление кормов и рост продуктивности, формирует основу позитивных прогнозов.

При этом ценовая конъюнктура на отдельных рынках подтверждает высокий спрос. В Соединённых Штатах в первой половине 2025 года средняя цена на свиней достигла $110 за центнер (100 фунтов = 45,4 кг), что на 23% выше уровня 2024 года. Такой рост отражает устойчивое соотношение спроса и предложения, а также подтверждает значимость свиноводства для американского агропродовольственного сектора.

Однако болезни остаются фактором, ограничивающим возможности отрасли. Африканская чума свиней продолжает распространяться в странах Азии и Европы. Вирус респираторно-репродуктивного синдрома свиней снижает продуктивность хозяйств в Северной Америке и Испании. Ящур, сохраняющийся в ряде регионов, добавляет неопределенности в торговле. Таким образом, биологические риски остаются главной угрозой для глобальной стабильности производства.

Мировая торговля: расширение потоков и политические ограничения

Торговля свининой в 2025 году продолжает набирать обороты, и именно экспортные потоки становятся главным индикатором динамики отрасли. Дефицит на внутренних рынках Мексики, стран Юго-Восточной Азии, включая Филиппины, а также Японии стимулирует импорт. Это создает благоприятные условия для поставщиков, прежде всего Бразилии и Европейского союза. За первые шесть месяцев 2025 года экспорт из Бразилии вырос на 18%, а из ЕС на 5%.

Ключевым фактором глобальной торговли остаётся Китай. Несмотря на рост внутреннего производства, страна остаётся крупнейшим импортёром свинины. Именно решения Пекина по тарифам, квотам и санитарным требованиям определяют положение экспортеров на азиатском направлении.

Переговоры между США и Китаем продолжают оставаться источником нестабильности. Дополнительный 10%-ный тариф на импорт американской свинины сохраняется, что снижает её конкурентоспособность на китайском рынке. Итог первой половины 2025 года — сокращение поставок из США на 15%. Для американских производителей это не только потеря доходов, но и необходимость поиска альтернативных рынков.

Таким образом, в мировой торговле складывается двойственная ситуация. С одной стороны, спрос в ряде стран растёт, открывая возможности для экспортеров. С другой стороны, политические ограничения и тарифные войны усиливают конкуренцию, снижая предсказуемость рынка.

Россия: ускорение экспорта и стратегический прорыв

Россия в 2025 году демонстрирует значительный прогресс в экспорте свинины и постепенно закрепляется среди глобальных игроков. По данным центра «Агроэкспорт», в январе–мае 2025 года страна поставила за рубеж 130 тыс. тонн свинины и субпродуктов на сумму более $311 млн. В сравнении с аналогичным периодом 2024 года это рост на 60% по объему и в 1,8 раза по стоимости.

Наибольшие темпы увеличения экспорта наблюдаются в новых для России направлениях. Вьетнам показал рост почти вдвое, Казахстан в 52 раза, а Грузия в 71 раз. Индия уже превысила показатели 2024 года, что подтверждает перспективность азиатских рынков.

Особое значение имеет выход России на китайский рынок. За первые четыре месяца 2025 года экспорт в КНР превысил $50 млн. против $7,5 млн. годом ранее. В июне Россия вошла в топ-5 поставщиков свинины в Китай по выручке, увеличив продажи за месяц на 13% в денежном выражении и на 9% в объемах. Этот прорыв открывает для российских производителей стратегически важное направление с высоким потенциалом роста.

Принципиально важным результатом стал факт, что с января по апрель 2025 года экспорт свинины впервые обогнал по выручке мясо птицы: $298 млн. против $295 млн. Это свидетельствует о структурных изменениях в российском агроэкспорте и усилении роли свиноводства как экспортно-ориентированной отрасли.

Перспективы сохраняются позитивными. Снижение затрат на корма и рост производительности создают благоприятную среду для дальнейшего укрепления позиций. Однако отрасли предстоит учитывать риски, такие как геополитические ограничения, тарифные войны и угрозы болезней. Аналитики отмечают, что минимизировать их можно за счёт внедрения передовых технологий биобезопасности и автоматизации процессов, что становится ключевым условием сохранения конкурентоспособности.

Источник: «АПК Эксперт. Животноводство. Птицеводство»