Производство пшена в России снизилось, а внешние поставки достигли 35 тысяч тонн

Российское просо вновь выходит в число самых востребованных культур на мировом рынке. Если еще недавно объемы экспорта пшена измерялись тысячами тонн, то сегодня речь идет о десятках тысяч. При этом Китай становится ключевым покупателем, а внутренний рынок получает неожиданный бонус в виде стабильности цен и сохранении переработки. Но что стоит за этим ростом, и какие вызовы ожидают отрасль в ближайшие годы?

Пшено в мировом масштабе: от традиционной культуры до экспортного драйвера

Еще несколько лет назад просо и продукты его переработки в экспортной статистике выглядели скромно. Средние показатели поставок пшена держались в диапазоне всего 6–8 тыс. тонн в год. Для сравнения, в 2024/25 сельхозгоду Россия отгрузила за рубеж уже 35 тыс. тонн, что на 61,5% больше, чем годом ранее.

Этот результат можно назвать историческим, из-за того, что нынешние объемы в 4–5 раз превышают привычный уровень прошлых лет. За столь впечатляющей динамикой стоит один фактор, который определяет рынок сегодня - высокая активность Китая.

Страна, известная своей многовековой культурой потребления проса, сегодня стремится не только поддерживать продовольственную безопасность, но и диверсифицировать импортные поставки. Россия, обладая сырьевой базой и налаженной системой экспорта, становится удобным и надежным партнером.

Рост экспорта пшена происходит в общем тренде углубления аграрного сотрудничества между Россией и КНР. По данным Минсельхоза, в целом российский аграрный экспорт в Китай за послание время увеличился на 10%. Причем речь идет не только о пшене, в числе востребованных товаров так же горох, рапсовое масло, мороженая рыба и свинина.

Параллельно расширяется ассортимент зерновых и продуктов переработки, согласованных к поставкам. Уже оформлены протоколы, разрешающие экспорт в Китай манной крупы и ржаной муки. А ключевым элементом дальнейшего роста станет формирование единого логистического пространства, в которое органично впишется Забайкальский зерновой терминал — инфраструктура, способная радикально изменить карту поставок.

Таким образом, пшено, которое на внутреннем рынке часто воспринимается как «нишевой» продукт, на мировом уровне превращается в драйвер экспорта, формируя новые точки роста для всего зернового сегмента.

Производство и площади: скрытые риски за рекордами

Экспортные рекорды, однако, не должны вводить в заблуждение. Ситуация в производстве проса в России далека от безоблачной. Согласно предварительным данным Росстата, в 2025 году посевные площади под просом сократились на 13,3% и составили 248,1 тыс. га.

Сокращение посевов неминуемо отразится на валовом сборе. Эксперты «АБ-Центра» прогнозируют снижение урожая на 5,3% до 306,6 тыс. тонн. Для рынка это означает, что база для переработки в крупу также уменьшится. Если в прошлом сельхозгоду было произведено 123,1 тыс. тонн пшена, то в текущем сезоне ожидается спад до 105 тыс. тонн.

Для понимания масштаба, это падение более чем на 14% за один сезон. И хотя внутреннее потребление остается относительно стабильным, а в прошлом сезоне оно составило 88,1 тыс. тонн, снижение производства сокращает запас прочности отрасли.

Здесь проявляется одна из ключевых дилемм зернового рынка. С одной стороны, экспорт позволяет переработчикам работать на полную мощность, избегая переизбытка продукции внутри страны. С другой, падение урожая может ограничить ресурсную базу, повышая чувствительность к погодным факторам, логистике и мировой конъюнктуре.

Для производителей пшена ситуация требует точного балансирования: удерживать экспортные позиции, но при этом не допускать дефицита на внутреннем рынке. Особенно в условиях, когда Китай демонстрирует растущий спрос и способен быстро увеличить закупки.

Таким образом, за фасадом рекордов скрываются риски, которые определят устойчивость отрасли в ближайшие годы.

Стабильность внутри страны и перспективы сотрудничества

Несмотря на вызовы, эксперты видят в рекордных поставках не только угрозу, но и фактор стабилизации. Высокий внешний спрос позволил переработчикам сохранить объемы производства и избежать ситуации, когда крупа скапливается внутри страны без рынка сбыта.

По сути, экспорт стал своеобразным предохранителем, защищающим внутренний рынок от переизбытка. Это важно не только для ценового баланса, но и для сохранения перерабатывающих мощностей, которые в условиях падающего урожая могли бы оказаться недозагруженными.

Дополнительным преимуществом выступает долгосрочный характер российско-китайского сотрудничества. План экономического взаимодействия до 2030 года предусматривает создание единого логистического пространства, что позволит не только наращивать объемы, но и управлять потоками более гибко.

Забайкальский зерновой терминал станет ключевым звеном этой системы. Для пшена, как и для других культур, это означает сокращение транспортных издержек и ускорение поставок, что повышает конкурентоспособность российской продукции на китайском рынке.

В перспективе рост экспорта может стать стимулом для стабилизации и даже расширения посевных площадей. Если аграрии увидят устойчивый спрос и прогнозируемую цену, то будут готовы возвращать просо в севооборот в больших объемах.

В результате отрасль окажется в точке баланса: внутреннее потребление на уровне около 90 тыс. тонн будет обеспечено, а внешний рынок позволит сохранить рентабельность переработки и стимулировать производство.

В итоге, пшено в России прошло путь от нишевой культуры к значимому элементу экспортной статистики. Сегодня оно становится не просто продуктом внутреннего потребления, а частью стратегического сотрудничества с Китаем. За рекордами экспорта стоят и вызовы — сокращение площадей, снижение урожая, необходимость балансировать между внутренними и внешними потребностями.

Тем не менее, именно сочетание высокого внешнего спроса, развития инфраструктуры и долгосрочных соглашений позволяет говорить о том, что у пшена есть будущее не только как у «традиционной крупы», но и как у важного экспортного продукта, влияющего на всю зерновую отрасль.

Источник: «АПК Эксперт»