Путь гречки от полей России к столам всего мира

Российская гречиха завоевывает международный рынок, несмотря на сложности с урожаем. Как удается поддерживать стабильные цены при росте экспорта? Кто именно покупает нашу крупу и каковы перспективы развития отрасли?

Экспортная экспансия

В первом квартале 2025 года экспорт российской гречихи достиг внушительных показателей – более 110 тысяч тонн были отправлены за рубеж. Это в два раза превышает результат аналогичного периода прошлого года, который составил около 55 тысяч тонн.

Китай продолжает оставаться главным торговым партнером России по гречихе, закупая 96% всего объема экспорта. Интересно отметить, что даже при таком доминирующем положении КНР, другие страны также активизируют свои закупки. Польша и Турция, хотя и занимают скромные 1% рынка каждый, все же вносят существенный вклад в развитие экспорта. Особенно примечательно, что Турция установила исторический рекорд закупок, приобретя 1,2 тысячи тонн. Для сравнения: это почти вдвое больше предыдущего максимума закупок этой страной.

Ирак, впервые начавший импортировать российскую гречиху, добавляет новые возможности для расширения географии экспорта. Этот факт свидетельствует о возрастающем интересе к качественной продукции из России на Ближнем Востоке.

При этом важно понимать, что такой значительный рост экспорта мог бы привести к повышению цен на внутреннем рынке. Однако этого не происходит благодаря тому, что производство гречихи остается выше среднего уровня за последние пять лет, составляющего миллион тонн ежегодно. Несмотря на снижение урожая в 2024 году до 1,2 миллиона тонн (что на 18% меньше, чем в предыдущем году), цены остаются стабильными благодаря эффективному управлению запасами и производственным мощностями.

География производства

Рассмотрим регионы-производители, которые обеспечивают страну и зарубежных партнеров качественной продукцией. Лидерство Алтайского края в производстве гречихи действительно впечатляет – более 55% от общероссийского объема. Это составляет примерно 660 тысяч тонн из общего объема производства в 1,2 миллиона тонн.

Башкортостан, второй по величине производитель, обеспечивает 6,9% общего объема, что эквивалентно около 83 тысячам тонн. Челябинская область, занимающая третье место, производит 5,2% всей гречихи страны – около 62 тысяч тонн.

Стоит отметить, что помимо трех лидеров, существенную роль играют и другие регионы. Например, Новосибирская область производит около 30 тысяч тонн ежегодно, Орловская – около 20 тысяч тонн, Курганская – примерно 15 тысяч тонн. Совокупное производство этих регионов позволяет создать надежную систему обеспечения страны гречихой.

Такое распределение производства имеет важное значение для стабильности отрасли. Даже если один из регионов столкнется с неблагоприятными погодными условиями или другими проблемами, остальные смогут компенсировать потери. Это особенно актуально в условиях изменчивых климатических условий и других факторов, влияющих на урожайность.

Перспективы развития

Анализируя текущую ситуацию, можно сделать несколько важных выводов о будущем развития отрасли. Прежде всего, стоит отметить, что поставки в Турцию достигли исторического максимума. Этот факт открывает новые перспективы для развития отношений с турецкими партнерами и расширения географии сбыта.

Устойчивость производства, подтвержденная данными Росстата о среднегодовом сборе в размере миллиона тонн за последние пять лет, позволяет прогнозировать стабильное развитие отрасли. Даже при временном снижении урожайности, как это произошло в 2024 году, общие показатели остаются на высоком уровне.

Особенно важно отметить, что успех экспорта российской гречихи – это результат комплексной работы различных участников рынка. Производители, логистические компании и государственные органы действуют сообща, чтобы обеспечить стабильные поставки, как на внутренний, так и на внешний рынки.

В долгосрочной перспективе можно ожидать дальнейшего расширения списка стран-покупателей и увеличения объемов экспорта. При этом внутренний рынок также будет обеспечен необходимыми объёмами продукции, что гарантирует стабильность цен и доступность любимой многими крупы для населения.

Успех экспорта российской гречихи – это яркий пример того, как правильно выстроенная система управления производством и торговлей может принести реальные плоды. Сочетание высокого качества продукции, эффективного распределения производственных мощностей между регионами и внимательного подхода к развитию внешнеэкономических связей позволяет нашей стране занимать лидирующие позиции на мировом рынке гречихи.

Источник: «АПК Эксперт. Растениеводство»