Технологии машинного доения

Машинное доение сейчас не прихоть, а необходимость, без которой невозможно организовать эффективную работу молочной фермы. Оно используется на молочных фермах и комплексах, в небольших хозяйствах, где содержится 5-10 животных.
Технологии машинного доения значительно увеличивают производительность труда, улучшает качество молока, облегчает труд человека. В статье представлен обзор технологий самых распространенных видов доения с беспривязной системой содержания коров - “Тандем”, “Елочка”, “Параллель” и “Карусель”.

Технология “Тандем”

В доильном зале “тандем” коровы стоят параллельно доильной яме, доильный аппарат подключается сбоку, количество обслуживаемых животных составляет 50-250 голов.
Достоинства зала в том, что есть хороший обзор корпуса животного, легкое чтение ушной бирки. В таком зале удобно автоматически раздавать концентрированные корма. Каждое животное заходит и выходит индивидуально, группа не обязана ждать, пока обслужат самую тугодойную корову. Недостатки зала в том, что фронт доения очень большой, 260 см на 1 особь, из-за чего снижается интенсивность работы оператора. Кроме этого, длинная доильная яма требует большого помещение, и, соответственно, больших расходов на строительство. В расчете на 1 пост цена оборудование достаточно высокая.

Доильный зал “Елочка”

Доильный зал “Елочка”представляет универсальную и недорогую технологию. Животные ставятся к доильной яме под углом 30 или 60 градусов. Под углом 30 фронт доения составляет 110 см, под углом 60 градусов 80 см. Аппарат подключается сбоку или сзади. Животные выходят по одному или группой. Молочная линия располагается снизу, при этом на каждый пост ставится «свой» доильный аппарат или ставится сверху, тогда один аппарат работает на 2 поста. Количество обслуживаемых животных составляет от 150 до 600. В настоящее время этот тип доильного зала самый распространенный в России. Преимущества зала в малом фронте доения, недорогом оборудовании, широком размерном ряде. Большое число вариантов организации процесса дает возможность учесть производственные условия. Недостатки заключаются в максимальном ограниченном числе обслуживаемых животных. Оператор вынужден работать недостаточно интенсивно.

Доильный зал “Параллель”

По сравнению с “Елочкой” доильный зал “Параллель” является более индустриальной технологией с фронтом доения 70 см. Оператор максимально защищен. Требуется обязательная организация быстрого выхода. Число обслуживаемых животных составляет от 500 до 1200 голов, поэтому, в связи с укрупнением хозяйств, эта технология становится все более популярной. Достоинства зала в малом фронте доения, интенсивной работе оператора, на единицу производительности стоимость оборудования того же порядка, что и у “Елочки”. Кроме этого, широкий размерный ряд, более прочная рамная конструкция, так как рассчитана на интенсивную работу. Недостатки в том, что под зал необходимо выделять широкое помещение и предъявляются высокие требования к форме вымени животного.

Доильная технология “Карусель”

На этом виде доильного зала расскажем подробнее. Эта технология все больше приобретает успех у животноводов средних и крупных животноводческих предприятий. Доильный зал “Карусель” представляет собой конвейерный тип, где животные располагаются на вращающейся платформе, в постах по кругу, головами к центру. Оператор может быть в центре платформы («вращающаяся ёлочка») или снаружи («вращающаяся параллель»). Фронт доения сокращается до нуля, так как корова сама подъезжает к оператору, который подключает аппараты, оставаясь на месте. Вращающаяся параллель лучше подходит для интенсивной работы с большим поголовьем. У вращающейся елочки — классическое боковое подключение аппаратов и лучшая визуализация. Она применяется для конвейерного производства на небольшом поголовье. Достоинства технологии в поточности с высокой интенсивностью работы и максимальной производительности в единицу времени. Недостатки заключаются в повышенных требованиях к подготовительному этапу строительства, а также к уравниванию показателей животных по строению вымени, молокоотдаче и продуктивности. Сравнительно большие затраты на 1 пост.

Доильный зал «Карусель» является отличным решением для животноводческих ферм с большим поголовьем крупного рогатого скота. Такие системы рекомендуется использовать для хозяйств, где содержится больше 1 тыс голов. С помощью этого комплекса удается значительно ускорить процедуру доения, снизить трудозатраты, поддерживать максимально высокие показатели эффективности. Система полностью автоматизирована, поэтому от оператора требуется минимальное количество усилий.
Сам комплекс обладает круглой формой, диаметр которого зависит от количества коров, на которое он рассчитан. Животные располагаются перпендикулярно к платформе, что облегчает доступ к ним. Места для коров обустроены таким образом, чтобы коровы стояли практически неподвижно, но при этом не испытывали дискомфорта. Основное оборудование и оператор находятся внутри системы, что облегчает управление комплексом и выполнение доения, значительно сокращает затраты времени на решение поставленных задач. Оборудование зала находится в непрерывном движении, без остановок происходит процесс смены и доения коров.

Автоматика настраивает скорость движения и останавливает его полностью при наличии такой необходимости, например, если какое-то животное еще не успели подоить. Благодаря таким особенностям, сам оператор тратит минимальное количество времени на передвижение к коровам, может работать при незначительных усилиях, получая максимальные объемы молока. Доильные залы «Карусель» работают практически бесшумно, что значительно снижает уровень стресса для коров, обеспечивая максимально спокойное их поведение. К доению в условиях такого комплекса животные привыкают очень быстро, и производительность процесса повышается дополнительно.

У оператора хороший обзор, есть доступ к коровам сзади и сбоку, что позволяет тщательно контролировать процедуру доения, быстро устранять какие-либо заминки в случае их возникновения. Все оборудование для стойлового места для коров изготовлено из высококачественной оцинкованной стали, гарантирующее простое поддержание высоких показателей гигиеничности, качество самого молока. Также стальные конструкции характеризуются высокой прочностью, обеспечивая долговечность их эксплуатации. Поддерживать чистоту доильного зала помогают конструктивные особенности, промывка всех частей систем и комплектующих насоса производится очень быстро и эффективно. Доильные установки типа «Карусель» сильно упрощают процесс доения, позволяя практически полностью его автоматизировать. При этом, уровень молока контролирует специальная система, оператор без особых сложностей может сравнивать последние показатели со среднестатистическими. Доильные залы выпускают в нескольких вариантах моделей, поэтому выбирать наиболее подходящую систему нужно отдельно для каждого фермерского хозяйства. При выборе модели нужно учитывать следующие факторы. Особенности содержания коров – привязное и беспривязное. На какое количество голов крупного рогатого скота на текущий момент и планируемое его изменение будет рассчитываться зал, сколько раз в день будет проводиться доение, есть условия для автоматизации доения. Также стоит обратить внимание на кадровый вопрос, в частности, каков уровень квалификации персонала. Далее следует узнать, какие требования предъявляются к обустройству зала, запуску, и полноценной, безопасной эксплуатации оборудования. Учитывая перечисленные моменты, можете подобрать максимально подходящий комплекс, обустроить доильный зал для необходимой производительности и быстро получать большие объемы молока.

В течение последних 15 лет в странах с развитым молочным скотоводством растет интерес к системам автоматического доения из-за очевидных преимуществ перед традиционными групповыми доильными залами, главное преимущество которых в сокращении расходов в несколько раз на оплату труда.

Отечественные животноводы не воспринимают эту технологию уже как футуристическая и в настоящее время в России успешно эксплуатируется несколько современных доильных установок.

Источник: «АПК Эксперт: Животноводство. Птицеводство»