Валовой сбор масличных культур в России по регионам и культурам

Российский рынок масличных культур в 2025 году вступил в фазу, которую аналитики уже называют рекордной. Но за сухими цифрами скрывается сложная мозаика факторов от роста посевных площадей и разноплановой погоды по регионам до различий в прогнозах ключевых экспертных институтов. Насколько устойчивым окажется этот рост и как распределится урожай по культурам и территориям?

Масличные в цифрах: рост площадей и новые рекорды

Аналитический центр селекционно-семеноводческой компании Ruseed оценивает валовой сбор масличных в 2025 году на уровне 34,1 млн. тонн, что на 13% больше прошлогоднего результата. В разрезе культур картина выглядит следующим образом:
- Подсолнечник — около 18,7 млн. тонн;
- Соя — порядка 8,3 млн. тонн;
- Рапс — около 5,4 млн. тонн;
- Масличный лен — 1,7 млн. тонн.

Рост производства напрямую связан с увеличением посевных площадей. Общая площадь под масличными в этом сезоне выросла на 12%, составив примерно 21,1 млн. га, а с учетом новых регионов более 22 млн. га.

Такое расширение дает мощную базу для рекордов, однако динамика по регионам неоднородна. На юге страны в этом сезоне проявился фактор риска — засуха.

Вследствие которой Краснодарский край, Ростовская и Волгоградская области понесли значительные потери урожайности. Тем не менее, в Центральном федеральном округе, Поволжье и на отдельных территориях Сибири (Алтайский край, Новосибирская и Омская области) условия сложились благоприятно, что позволит компенсировать часть негативного влияния.

По состоянию на конец августа сбор рапса был выполнен на 20% посевной площади. Средняя урожайность составила 23,7 ц/га, что немного ниже прошлогоднего показателя (24,4 ц/га). Подсолнечник и соя пока находились на начальной стадии уборки, поэтому окончательные результаты будут зависеть от хода кампании в сентябре и октябре.

Прогнозы экспертов: консенсус и расхождения

Крупнейшие отраслевые ассоциации и аналитические центры сходятся во мнении, что текущий год станет прорывным для масличного сегмента. Но в деталях оценки заметно различаются.

Масложировой союз прогнозирует урожай масличных культур на уровне 33,5 млн. тонн, тогда как в прошлом году (с учетом новых регионов) показатель составлял 28,6 млн. тонн.

Центр ценовых индексов дает консенсус-прогноз в размере 31,6 млн. тонн для подсолнечника, рапса и сои. Если учитывать новые территории, то результат достигает 33,1 млн. тонн, что станет новым историческим рекордом. При этом оценки по культурам уточнены в сторону повышения:
- Рапс — с 5,1 млн. т до 5,3 млн. т;
- Соя — с 7,7 млн. т до 8 млн. т;
- Подсолнечник —18,3 млн. т, что станет абсолютным рекордом.

Институт конъюнктуры аграрного рынка оценивает урожай подсолнечника в диапазоне 17,8–18 млн. т, рапса — 5–5,1 млн. т, сои — 7,9–8 млн. т. Эти цифры приводятся без учета новых регионов.

OleoScope прогнозирует валовой сбор подсолнечника на уровне 18,2 млн. т (или 19,5 млн. т с учетом новых территорий), рапса — 5,1 млн. т (или 5,2 млн. т), сои — 7,9 млн. т.

Таким образом, во всех сценариях наблюдается уверенный рост. Даже минимальные оценки фиксируют увеличение производства по сравнению с прошлым годом. При этом расхождения в прогнозах объясняются как разницей в методологиях учета новых регионов, так и разной скоростью обновления оперативных данных.

Региональные особенности и факторы устойчивости

Сезон 2025 года наглядно демонстрирует, что успех масличного производства в России формируется не только за счет площади, но и благодаря географической диверсификации.

Южные регионы остаются ключевыми центрами выращивания подсолнечника, однако именно они оказались под ударом погодного фактора. Засуха снизила урожайность, и это особенно заметно в Краснодарском крае, Ростовской и Волгоградской областях.

В то же время Центральный федеральный округ и Поволжье показывают стабильность. Здесь погодные условия оказались более благоприятными, что позволяет удерживать урожайность на уровне выше среднего.

Особое внимание в этом сезоне привлекает Сибирь. Алтайский край, Новосибирская и Омская области внесут заметный вклад в общий результат. Их роль возрастает в условиях климатических рисков на юге: именно эти территории становятся «страховым полем» для достижения рекордных показателей по стране в целом.

Еще один важный фактор — структура урожая. Подсолнечник остается главной культурой по объемам (почти 18,7 млн. т по оценке Ruseed), однако все большее значение приобретает соя (8,3 млн. т) и рапс (5,4 млн. т). Масличный лен, хоть и остается нишевой культурой с объемом 1,7 млн. т, также демонстрирует устойчивость.

Российский рынок масличных культур в 2025 году подходит к рекордным рубежам. Суммарный урожай оценивается в диапазоне от 31,6 до 34,1 млн. тонн, в зависимости от методологии и источника прогноза. Даже при неблагоприятных погодных условиях в ряде южных регионов, компенсирующие факторы в Центре, Поволжье и Сибири обеспечивают уверенный рост.

Для участников отрасли это означает расширение возможностей от переработки до экспорта. Однако устойчивость такого рекордного результата будет зависеть от того, насколько эффективно удастся учитывать региональные риски и развивать новые производственные центры.

Источник: «АПК Эксперт»