Год большого урожая: Россия собрала рекордные 141 млн. тонн зерна

Итоговые данные Росстата за 2025 год подтвердили то, о чём аграрии говорили ещё по ходу уборочной кампании. Страна получила один из сильнейших урожаев в своей истории, но за общими цифрами скрываются весьма разные истории по конкретным позициям.

Пшеница тянет наверх, кукуруза удивляет

Валовой сбор зерновых и зернобобовых по итогам 2025 года зафиксирован на уровне 141,15 млн. тонн в чистом весе, и чтобы оценить эту цифру, достаточно одного сравнения: годом ранее страна собрала 125,9 млн. тонн. Прибавка за один сезон превысила 15 млн. тонн — объём, сопоставимый с урожаем крупной зерновой державы.

Пшеница задаёт тон всей картине. В 2025 году её намолотили 91 млн. тонн против 82,6 млн. тонн в 2024-м, и эта разница почти в 10% напрямую влияет на экспортный потенциал и внутреннюю ценовую конъюнктуру, которая в зерновом секторе крайне чувствительна к изменениям предложения.

Отдельная история этого сезона — кукуруза. Декабрьские оценки давали 12,6 млн. тонн, затем показатель скорректировали до 12,7 млн. тонн, и многие участники рынка уже закладывали эти цифры в расчёты. Итоговые данные Росстата оказались принципиально иными — 14,8 млн. тонн. Такое расхождение сложно объяснить одной лишь методологией учёта, речь идёт о реальном недоучёте урожая в ходе уборочной кампании. Ячмень достиг 19,7 млн. тонн против 16,67 млн. тонн годом ранее, а рожь уверенно перешагнула отметку в 1 млн. тонн при предварительной оценке около 999 тыс. тонн.

Зернобобовые бьют рекорды, гречиха уступает себе же

Зернобобовые в 2025 году стоят особняком. Итоговый сбор составил 7,95 млн. тонн, из которых 5,7 млн. тонн пришлось на горох, и несмотря на то, что финальная цифра оказалась чуть ниже предварительной оценки в 8 млн. тонн, результат официально признан рекордным. Сравнение с 2024 годом говорит само за себя: тогда зернобобовых собрали 5,37 млн. тонн, включая 3,8 млн. тонн гороха, то есть рост почти в полтора раза за один сезон.

Масличные в совокупности достигли 34,36 млн. тонн против 30,2 млн. тонн в предыдущем году. Подсолнечник оценён в 17,5 млн. тонн при декабрьском прогнозе в 17 млн. тонн, соя перешагнула отметку в 9 млн. тонн, рапс составил 5,5 млн. тонн.

На этом фоне гречиха выбивается из общего оптимистичного настроя. Итоговые 926 тыс. тонн заметно уступают прошлогодним 1,2 млн. тонн, и это снижение достаточно существенное, чтобы его нельзя было списать на обычные колебания сезона.

Сахарная свёкла переписывает прогнозы, овощи берут своё

Культурой, наиболее наглядно показавшей расхождение предварительных оценок с реальностью, стала сахарная свёкла. Предварительный показатель составлял 43,6 млн. тонн, однако итоговые данные зафиксировали 48,9 млн. тонн. Разрыв в 5,3 млн. тонн сложно назвать простым уточнением, по сути, это пересмотр всей картины сезона по этой культуре. Для сравнения, в 2024 году накопали 45,1 млн. тонн.

Картофель собрали около 19,5 млн. тонн, из которых 5,16 млн. тонн приходится на сельскохозяйственные организации, что заметно выше показателей 2024 года — 17,8 млн. тонн и 4,35 млн. тонн соответственно. Производство овощей открытого и закрытого грунта превысило 14 млн. тонн при предварительной оценке в 13,8 млн. тонн.

В итоге 2025 год сложился в картину, которую сложно было бы нарисовать ещё несколько лет назад. Вопрос теперь другого порядка — как эффективно реализовать такой объём продукции и не допустить обвала цен, который при рекордных урожаях становится для производителей не менее серьёзным вызовом, чем сам процесс уборки.

Источник: «АПК Эксперт»