Когда корм съест прибыль - угроза для свиноводства в 2025 году

Свинина — один из основных продуктов на столах россиян. Однако за привычным видом куска мяса на прилавке скрывается сложная экономическая ситуация. Производители сталкиваются с растущими издержками, а потребители пока не готовы платить больше. Что будет с отраслью, если цены на зерно продолжат расти, а инвестиции станут невыгодными?

Когда корм становится дороже мяса

Рост себестоимости производства свинины — это не просто цифры в отчётах аналитиков, а тревожный сигнал для всей отрасли. По прогнозу Национального союза свиноводов (НСС), среднегодовая производственная себестоимость свинины в 2025 году составит 95 рублей за килограмм живого веса. Это на 8% больше, чем в 2024 году, и на 26,7% выше показателя 2023 года. Основной причиной такого роста называют удорожание зерна.

«Цены на фуражную пшеницу и ячмень, а также белковые компоненты, которые снижались в 2022 и 2023 годах благодаря рекордным урожаям, начали расти в 2024 году», — говорится в презентации НСС. По прогнозам, к 2025 году стоимость этих культур вырастет на 40–50% по сравнению с уровнем 2023 года. Это означает, что затраты на кормление животных значительно вырастут.

Кроме того, рост цен на зерно — не единственная проблема. Увеличение других затрат, таких как расходы на энергию, логистику и рабочую силу, усиливает давление на производителей. По данным НСС, совокупное влияние всех факторов приведёт к увеличению себестоимости как минимум на 20–25%.

Особенно остро ситуация обостряется из-за изменения условий кредитования. Если в предыдущие годы проценты по старым инвестиционным кредитам составляли около 4 рублей за килограмм живого веса, то в 2025 году они вырастут как минимум в два раза — до 8 рублей за килограмм. Новые условия инвестирования делают проекты практически не окупаемыми в течение восьми-десяти лет. Это создает серьезный барьер для развития отрасли и внедрения современных технологий.

Цена на полке: почему рост производства не спасает ситуацию

Несмотря на значительное увеличение себестоимости, потребительские цены на свинину в 2024 году выросли всего на 4-6%. Это значительно ниже уровня инфляции. Как такое возможно? Ответ кроется в увеличении объёмов производства.
По данным НСС, рост производства позволил сдержать темпы роста цен, однако такая стратегия имеет свои ограничения. «Отсутствие повышения цен на свинину хотя бы в пределах инфляции существенно ухудшит экономику отрасли», — предупреждают эксперты.

Действительно, если производители не смогут компенсировать рост издержек за счёт повышения цен, это приведёт к снижению рентабельности и, как следствие, к сокращению инвестиций. А без инвестиций невозможно поддерживать и развивать производство.

Прогнозируется, что начиная с 2025 года рост производства, хотя и продолжится, но его темпы значительно снизятся, по оценкам НСС, ежегодный прирост составит всего 1-2%. Этот дополнительный объём позволит минимизировать риск перенасыщения рынка, но в то же время окажется достаточным для удовлетворения возможного увеличения спроса.

Сможет ли свинина оставаться драйвером роста?

Свинина остается основным двигателем роста на рынке мяса, как по объемам, так и по темпам прироста. Однако сохранится ли эта тенденция в будущем?

Эксперты НСС отмечают, что текущая ситуация ставит под угрозу дальнейшее развитие отрасли. Без адекватного повышения цен на конечную продукцию и улучшения условий кредитования производители могут столкнуться с серьёзными финансовыми трудностями.

Если цены на свинину не будут скорректированы хотя бы в пределах инфляции, это сделает дальнейшие инвестиции невозможными, что может привести к снижению производства, в среднесрочной перспективе на три-пять лет. Таким образом, будущее свиноводства зависит от нескольких ключевых факторов: стабилизации цен на зерно, создания благоприятных условий для инвестиций и обеспечения справедливых цен на конечную продукцию.

В заключение стоит отметить, что отрасль находится на перепутье. С одной стороны, есть потенциал для роста, но с другой — растущие издержки и ограниченные возможности для компенсации затрат создают серьёзные проблемы. Найдёт ли отрасль решение, покажет время. Но одно очевидно: свинина остаётся важнейшим продуктом для российского рынка, и её судьба напрямую влияет на экономику страны и благосостояние миллионов людей.

Источник: «АПК Эксперт. Животноводство. Птицеводство»