Урожай зерна и масличных в 2025 году проверяет рынок на прочность

139 млн. тонн зерна, рекорды по зернобобовым и масличным, падение цен на одни культуры и сдержанный оптимизм по другим. Урожай‑2025 формально выглядит сильным, но за сухими цифрами стоит сложная региональная картина, давление логистики и непростые решения для производителей.

139 миллионов с нюансами: зерновой баланс сезона

Оценка валового сбора зерна в России в 2025 году формируется на уровне около 139 млн. тонн с учетом зернобобовых. Такой ориентир был озвучен генеральным директором ИКАР Дмитрием Рылько на конференции «Агрохолдинги России — 2025». Внутри этой цифры ключевое место традиционно занимает пшеница — 88,5–89 млн. тонн. По словам эксперта, вероятность выхода именно к верхней границе прогноза достаточно высока.

Интересно, что до середины июля оценки по зерну выглядели достаточно компактно и не предполагали серьезных отклонений. Однако затем картина начала меняться. Существенный вклад в пересмотр дал рекордный урожай зернобобовых, который расширил общий зерновой баланс. В результате совокупный объем всех зерновых, включая зернобобовые, оценивается в «139 с хвостиком» млн. тонн. Для рынка это много, особенно с учетом того, что по кукурузе прогноз также выглядит весомо — примерно до 16 млн. тонн.

На первый взгляд такие показатели формируют хороший экспортный потенциал. Однако реализовать его в текущем сезоне будет непросто. Южные регионы, традиционно ориентированные на экспортные поставки и портовую логистику, в этом году столкнулись с засухой. Это означает, что их вклад в экспортный поток окажется заметно ниже привычных уровней. Теоретически недостающие объемы могут быть замещены зерном из Центральной России, Поволжья, Урала и Сибири, но в этом случае резко возрастает значение логистических затрат. Для профессиональных участников рынка это ключевой фактор: формальный избыток зерна не всегда конвертируется в экономически эффективный экспорт.

Зернобобовые: рекорды без ажиотажа

Отдельного внимания в сезоне‑2025 заслуживают зернобобовые культуры. Именно они стали одним из драйверов роста общей оценки валового сбора. Однако рекордные объемы в России совпали с очень хорошими урожаями в Канаде, Австралии и Казахстане. Такое совпадение резко изменило мировую конъюнктуру, так как цены на зернобобовые серьезно снизились.

В этих условиях российские производители заняли выжидательную позицию и не стали торопиться с продажами. По оценке ИКАР, столь большие объемы на мировом рынке пока оказались не востребованы. При этом специфика зернобобовых играет на стороне аграриев: эти культуры относительно хорошо хранятся. В теории их можно держать на складах год‑два без критической потери качества. Именно такое решение и приняли многие хозяйства, предпочтя отложить реализацию в ожидании более благоприятной ценовой конъюнктуры.

Для отрасли растениеводства это показательный момент. Речь идет уже не просто о получении урожая, а об управлении товарными потоками и запасами. Рекорд сам по себе не гарантирует доходности, если рынок перенасыщен. В этом смысле сезон‑2025 наглядно демонстрирует, насколько важны синхронизация с мировыми рынками и гибкость в коммерческих стратегиях.

Масличные: три рекорда и один проблемный актив

Масличный сегмент в 2025 году выглядит еще более контрастным. Валовый сбор масличных культур в России оценивается примерно в 33 млн. тонн, что является рекордным показателем. При этом, по оценке ИКАР, сразу три культуры из четырех обновят максимумы. Речь идет о сое — более 9 млн. тонн, рапсе — около 5,5 млн. тонн и льне масличном — порядка 1,6 млн. тонн с вероятностью более высокого результата.

Единственной культурой, выбивающейся из этого ряда, стал подсолнечник. Текущая оценка его валового сбора — не более 16,7 млн. тонн. Изначально прогнозы были заметно выше, но засуха на Большом Юге внесла серьезные коррективы. По словам Дмитрия Рылько, этот показатель близок к не очень высокому урожаю прошлого года. Ситуацию усугубляют низкие переходящие запасы, а также ожидаемое снижение масличности. Кроме того, в общем объеме будет довольно много сорной примеси.

В результате экспортный потенциал по подсолнечному маслу, по оценке ИКАР, может оказаться даже ниже, чем в прошлом году. При этом засуха затронула не только Россию. Схожая ситуация сложилась во всем Причерноморском регионе — на Украине, в Молдавии, Болгарии и Румынии. Такое совпадение факторов удерживает мировые цены на подсолнечник от снижения и, соответственно, поддерживает котировки подсолнечного масла.

Отдельно стоит отметить ситуацию с соей. Рекордный урожай этой культуры в 2025 году впервые полностью закрывает потребности животноводческих предприятий европейской части России в соевом шроте и даже формирует экспортный профицит. Однако именно этот относительный переизбыток привел к снижению цен на сою, что стало неожиданностью для многих аграриев. Таким образом, масличный сегмент в текущем сезоне демонстрирует сразу два полюса: структурный успех по объемам и новые ценовые риски, требующие взвешенных управленческих решений.

Источник: «АПК Эксперт. Растениеводство»