Владельцы крупного и мелкого рогатого скота столкнулись с новой задачей, а именно необходимость провести комплексную подготовку животных к пастбищному сезону. Биохимические анализы, обработка от телязиоза и профилактические прививки стали неотъемлемой частью этой процедуры. Игнорирование этих мер может привести к снижению выживаемости скота и поставить под угрозу качество продукции, которую получают потребители.
Диспансеризация — основа здоровья скота
Перед переводом на пастбище владельцы крупного и мелкого рогатого скота обязаны провести полное обследование животных. Этот процесс включает обязательные биохимические анализы крови, молока и мочи, которые помогают выявить возможные проблемы с обменными процессами в организме. Раннее обнаружение таких нарушений позволяет своевременно корректировать состояние животных, что положительно сказывается как на их здоровье, так и на экономической эффективности хозяйств.
Особое внимание уделяется дегельминтизации — очистке организма от глистов. Эта процедура важна не только для предотвращения паразитарных заболеваний, но и для поддержания нормального аппетита и пищеварения у животных. Телязиоз, вызываемый паразитами глаз, также требует обязательной обработки. Его последствия могут привести к раздражению глаз, снижению аппетита и даже потере веса у особей, что особенно критично для молочных пород крупного рогатого скота.
Важным этапом является проведение всех необходимых профилактических прививок.
Адаптация к новому рациону
Помимо медицинских процедур, перед началом пастбищного сезона важно адаптировать животных к новому рациону. За несколько недель до перевода на пастбище рекомендуется начать давать им грубые корма, такие как сено и солома. Это необходимо для того, чтобы организм постепенно перестроился на более жёсткую пищу, которая преобладает на пастбищах. Резкая смена рациона может спровоцировать серьёзные расстройства пищеварительной системы, что приведёт к снижению продуктивности и увеличению расходов на лечение.
Не менее важна роль минеральных добавок, особенно соли. Её дефицит способствует нарушению водно-электролитного баланса, что отрицательно сказывается на производстве молока и росте молодняка. В условиях пастбищного содержания, когда доступ к дополнительным кормовым добавкам ограничен, наличие достаточного количества соли становится критически важным для здоровья всего стада.
Защита от внешних угроз
На пастбищах скот сталкивается с множеством внешних угроз, среди которых заболевания копыт занимают одно из главных мест. Эти болезни могут развиться из-за содержания животных на загрязнённом навозом дворе или травм при движении по неровной поверхности с выступающими гвоздями и проволокой. Заболевания копыт не только снижают продуктивность, но и представляют опасность для потребителей, так как микробы могут попадать в кровь и выделяться с молоком, что создаёт риск инфекционного заражения.
Регулярная расчистка и обрезка копыт остаются одними из самых эффективных методов защиты. Если игнорировать эти процедуры, хромота и другие проблемы станут обычным явлением в стаде. Это особенно актуально для регионов с повышенной влажностью почвы, где риск заболеваний копыт значительно выше.
Организация выпаса
Правильная организация выпаса скота на пастбищах имеет большое значение для здоровья и продуктивности животных. Животных следует группировать по возрасту, полу и продуктивности, чтобы обеспечить наиболее комфортные условия для каждой категории. Например, молодняк нуждается в особом внимании и защите от чрезмерной нагрузки, в то время как взрослые особи могут быть более устойчивыми к стрессовым ситуациям.
Каждой группе выделяется отдельный участок пастбища, что позволяет контролировать качество травы и её количество. В условиях высокой плотности выпаса это особенно важно, так как перенасыщение пастбищ может привести к истощению травостоя и повышенному риску заболеваний. Кроме того, разделение стада на категории позволяет использовать специализированные подходы к кормлению и уходу.
В самые жаркие часы дня рекомендуется обеспечивать животным доступ к тенистым местам. Прямые солнечные лучи могут вызвать тепловой удар, особенно у особей с тонкой шерстью или светлой окраской. Навесы или деревья станут идеальным решением для создания комфортных условий.
Мнение эксперта
Герман Александр Николаевич, директор ООО «Бюро Александра Германа», эксперт Института молока по проектированию и реконструкции ферм поделился экспертным мнением по вопросу пастбищного содержания: «Вопрос пастбищного содержания действительно интересный, особенно если посмотреть, как сейчас развивается молочное животноводство. Люди потихоньку возвращаются к старым методам – зимой коровы в помещениях, а летом на пастбище. Почему это раньше было нормой? Да потому что себестоимость литра молока на пастбище намного ниже, чем при стойловом содержании. В структуре затрат на литр молока, корма это основная статья, в среднем около 50%, а пастбища выходят дешевле.
Теперь давайте посмотрим на здоровье коров. Если корова гуляет на пастбище, она точно будет жить дольше и продуктивнее давать молоко. Особенно это заметно по состоянию копыт – проблем с ногами становится значительно меньше, когда нет постоянного контакта с бетоном. Мы же в коровниках пытаемся имитировать естественные условия, но это никогда не сравнится с настоящей травой и свободным выгулом. Чистота коровы тоже лучше на пастбище, даже если случаются дожди или другие непогоды.
Но тут есть важный момент – надои. На пастбище корова дает в среднем меньше, потому что просто не может съесть столько же сухого вещества, как с кормового стола. Так же необходимо учитывать и ограничивающие факторы. Продолжительность пастбищного периода в наших климатических условиях составляет максимум 6 месяцев, тогда как в странах с развитым пастбищным содержанием, таких как Ирландия и Новая Зеландия, этот период длится до 9 месяцев.
Есть такой принцип ротационного выпаса – перегоняем коров с участка на участок, чтобы трава успевала восстанавливаться. Но если стадо большое, возникают сложности с логистикой доильного зала. Оптимально, когда пастбище находится не дальше 1,5 км от места доения. Поэтому для больших ферм в 3-5 тысяч голов это уже проблематично, большие потери молока из-за дальних перегонов. Скорее всего, пастбищное содержание эффективнее для небольших стад до 1000 голов.
Когда готовишь ферму для такого содержания, нужно все продумать заранее – система подачи воды, защита от солнца и дождя, правильные переходы до доильного зала. Хотя вентиляция на улице отличная, но иногда нужно и от солнца или дождя спрятаться.
Единственное, о чем многие забывают – это смена рациона. Зимой коровы едят силос и сбалансированные корма, а весной их резко переводят на зеленую траву. Организм перестраивается, падают надои, возможны заболевания. Осенью эта история повторяется в обратную сторону. Всё это - потери, которые должны учитываться.
На современных фермах часто используют монокорм круглый год, а тут дважды в год меняют рацион кардинально. Нужно советоваться со специалистами по кормлению, чтобы сгладить эти переходы. Но в целом, да, на пастбище литр молока производить дешевле. Только надо грамотно проектировать ферму, заранее планируя пастбищную систему.
Интересный момент про качество молока. По количеству жира и белка оно проигрывает стойловому содержанию – на пастбище показатели ниже. Но зато жиры в молоке более легкие, значит, полезнее для человека.
При этом важно понимать, что пастбище должно быть культурным, правильно засеянным и удобренным. Дикие заливные луга больше подходят для мясного скота. А для молочных коров нужны специально подготовленные участки. Но даже так это намного дешевле, чем строить хранилища для кормов, возить их техникой и раздавать.
Конечно, многое зависит от конкретных условий – размера фермы, климата, качества земель. Но при правильном подходе это может быть очень эффективно, особенно если предусмотреть все технологические нюансы еще на этапе проектирования фермы».